Heimatjuwel - Hamburg

Leni H.

Wir hatten einen tollen Abend im Heimatjuwel, mit rundum toller Umsorgung durch den tollen Service aller Mitarbeitenden.
Das Konzept mag ich sehr - ein Menü wählen, sich überraschen lassen, keine Entscheidungen treffen und sich einfach durch den Abend leiten lassen. Ganz toll.
Wir hatten uns für das Sommer-Schlemmer-Menü entschieden. Jeder Gang hat uns geschmeckt, uns abgeholt und war einfach mal was ganz anderes.
Dazu leckere Getränke-Begleitung und freundliche, hilfsbereite Gespräche.
Auch den Preis fanden wir mehr als fair.
Große Empfehlung!

Caro B.

Eines der besten Restaurants, in dem ich in den letzten Jahren hier in Hamburg gewesen bin. Der Besuch war so voller Leichtigkeit und positiver Stimmung. Der Service ist unglaublich gut, das Essen wahnsinnig besonders und voller spannender Genussmomente. Ich komme bald wieder.

Maik E.

Seit mehreren Jahren kommen wir regelmäßig ins Heimatjuwel und haben immer (ausnahmslos) einen wundervollen Abend mit hervorragenden Speisen und Getränken.

Zur Küche:
Wir werden bei jedem Besuch von Marcel überrascht, denn auch ohne Fleisch lässt es sich schlemmen. Es wird vorwiegend vegetarisch gekocht. Das Menü "Heimat" ist authentisch, denn wir bleiben meist regional und saisonal. Auch mit heimischen Zutaten zaubert das Küchenteam ein abwechslungsreiches und raffiniertes Menü auf den Tisch. Die Zutaten kommen von lokalen Erzeugern und das schmeckt man auch.

Das Menü ist zumeist den Jahreszeiten oder saisonalen Ereignissen angepasst.
Besonders gut gefällt uns der herausgerabeitete Eigengeschmack von Gemüse oder anderen Zutaten. Auch das geniale Spiel der unterschiedlichen Texturen sorgt für Gaumenfreuden. Auch das Zusammenspiel von Süße, Säure, Salzigkeit oder Umami ist herausragend und zieht sich wie ein roter Faden durchs Menü. Bei jedem Besuch werden uns auch neue Geschmackspaarungen serviert, die wir so noch nicht kannten. Auch handwerklich sind alle Gerichte perfekt zubereitet und Garpunkte optimal getroffen.

Marcels Kreativität und Raffinesse überzeugt (Natürlich auch Florian, Theodor und Lilliana).

Zum Service:
Persönlich finde ich es sehr wichtig auch diesen Aspekt zu erwähnen, denn mit dem Service steht oder fällt sobein Besuch oft. Es sind wahrlich zwei Perlen aktiv, Filiz und Sandra strahlen schon beim Betreten und freuen sich Gästen einen unvergesslichen Abend zu bereiten.
Sandra ist auch eine wahre Weinkennerin und stellt euch eine abgestimmte Weinbegleitung für das Menü zusammen!

Auf die nächten Jahre, wir kommen immer wieder gerne nach Hause - pardon, ins Heimatjuwel 🙂

Moritz F.

Ja, wie kann man diese tolle, kulinarische Erfahrung in Worte fassen, die dem Lokal und vor allem dem Team gerecht werden?

Essen:
Soweit uns das erklärt wurde, wird das aktuelle Menü auf Basis des saisonalen Angebots ihrer lokalen Anbieter erstellt. Für uns bedeutet das ein großartiges vegetarisches Menü. In meinem ganzen Leben habe ich noch nie so viel Klasse aus solch bescheidenen Zutaten gesehen. Das gesamte Menü war ein einziger Spaß, einfach clever, mutig und....ja...sehr sehr lecker.

Service:
Kompetent, zuvorkommend und einfach freundlich. Besonders hat uns die Weinbegleitung gefallen. Da wurde sehr eng mit der Küche gearbeitet um ein großartiges Gesamtkonzept zu liefern.

Ambiente:
Klein aber fein. Alles sehr heimelig und es war trotz voller Besetzung trotzdem verhältnismäßig ruhig.

Johannes B.

Kleines, nett eingerichtetes Restaurant mit aufmerksamem, herzlichen Service.
Die Zutaten sind weitgehend regional und saisonal. Auch die herbstlichen Speisen waren schön leicht.
Die Gerichte waren bis auf einen Fischgang alle mindestens vegetarisch und haben auf ganzer Linie überzeugt. Breites Geschmacksbild, Filigran gearbeitet und ansprechend präsentiert.
Geschmacklich alles recht intensiv, auch mit überraschenden Geschmäckern. (Hervorragendes Karottengrün-Eis!) Tatsächlich hat uns einzig der Fischgang nicht so überzeugt.
Wir kommen gern wieder

Michaela L.

Ein super leckeres Überraschungsmenü. Die Weinempfehlung passte perfekt zu den Speisen. Es war ein wunderschöner Abend. Vielen Dank!

Marcel F.

Erwartungen übertroffen! Wir haben den Geburtstag meines Mannes zelebriert und wurden nicht enttäuscht. Essen „on point“, Service ebenfalls. Wir haben uns pudelwohl gefühlt und kommen gerne wieder.
LG
Basti & Marcel

Michael V.

Das Heimatjuwel ist ein kleiner, süßer Laden mit tollem Essen und bodenständiger Bedienung. Man bekommt sehr gutes Essen in lockerer Umgebung ohne strenge Kleiderordnung oder steifen Gästen/Mitarbeitern. Man sollte allerdings etwas Zeit mitbringen für das umfangreiche Menü. Das Restaurant ist eher minimalistisch eingerichtet mit wenig Schnick-Schnack.
Man bekommt inklusive Grüßen aus der Küche nahezu 8-10 Gänge. Das Preis- und Leistungsverhältnis stimmt hier wirklich. Die Weine sind nicht überteuert und man kann hier auch auf tolle Beratung zurückgreifen. Das Essen an sich ist schwerpunktmäßig vegetarisch. Man konnte bei uns beim Hauptgang allerdings zwischen einer vegetarischen Option wählen und einem Gericht mit Fleisch. Trotz kleiner Portionen ist man am Ende des Abends mehr als satt. Die einzelnen Gänge sind alle sehr lecker und einzigartig. Besonders die Erbsensuppe hat uns in unserem Menu sehr gut gefallen. Ich kann das Heimatjuwel wärmstens empfehlen.